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葡萄糖酸钠的生产工艺有发酵法、催化氧化法、电解法等,其中发酵法是传统的生产方法,利用曲霉菌种将葡萄糖转化为葡萄糖酸,加碱中和生产葡萄糖酸钠,该方法无菌化程度高,发酵周期长,成本高。催化氧化法采用特殊处理催化剂,氧化葡萄糖溶液,具有设备投资少、反应条件适中、葡萄糖转化率高等优点。但是,所用催化剂回收一定次数后,催化效率降低,葡萄糖转化率降低,反应时间延长,催化活性基本消失,催化剂务必更新,相应地提高了每产品的催化剂消耗量,葡萄糖酸钠产品的生产成本也提高了。并且,由于废催化剂中含有贵金属钯,其保管和合理利用更为重要。电解氧化法是目前研究较多的方法,具有一定的综合成本优势,但由于技术的原因,国内目前还大多处于实验室研究阶段,未能形成工业化规模。因此,催化氧化法还是目前国内葡萄糖酸钠生产的主要方法,其产量占到80%以上。催化氧化法生成葡萄糖酸钠,所用的催化剂是活性炭载体催化剂,催化剂制备时需先将钯转为氯化钯溶入溶液被活性炭载体吸附,或直接用氯化钯被活性炭吸附,然后用还原剂将载体上吸附的钯离子还原成具有选择性催化活性的金属钯微粒,并均匀负载于活性炭上。
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